Chocolat chaud

Ingrédients
100 g chocolat noir en morceaux (52 ou 64% de cacao minimum)
0,5 c. à café rase café soluble
600 g lait
50 g sucre
100 g crème liquide

Préparation
Placer les morceaux de chocolat dans le bol, les réduire en poudre 10 sec/vitesse 9.
Insérer le fouet dans le bol, ajouter le reste des ingrédients et programmer 8 min/ 90°C/vitesse 2.

Astuce
Aromatisez votre chocolat à votre guise : sucre vanillé, caramel, pralinoise....
Ajoutez une touche gourmande : de la chantilly !