Risotto de poireaux aux lardons

Ingrédients :
1 poireau moyen
250 g lardons fumés 
1 litre de bouillon de volaille 
200 g riz à risotto 
15 d'huile d'olive 

Préparation :

Laver le poireau, le couper en deux dans la longueur et dans la largeur. 

Le mettre dans le bol et le broyer 10 sec., vit. 5. 

Le retirer et réserver.

Disposer les lardons dans le bol, les faire revenir 5 min/sensinverse / mijotage /100°. 

Pendant ce temps, rincer le riz grâce au panier de cuisson. 

Mettre l'huile d'olive sur les lardons, ajouter le riz égoutté et le poireau. 

Bien mélanger, sens inverse/ vit. 4 pendant 10 secondes et programmer 10 min/ sens inverse /  vit. 2/ 100°.

A la sonnerie, ajouter le bouillon et laisser mijoter 25 min/100°/sens inverse/mijotage.