Moelleux courgettes parmesan au coeur coulant

 

Ingrédients :
2 petites courgettes (300 g)
1 oignon
1 gousse d'ail
80 g de Parmesan
1/2 c c de sel
10 g d'huile
3 portions de Vache qui Rit
2 oeufs
100 g de farine
80 g de lait  

Préparation:
Préchauffer le four à 200°
Mettre le parmesan dans le bol et mixer 15 sec / vit 7 , réserver.
Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol, mixer 5 sec / vit 5.
Ajouter l'huile, programmer 5 min/ vit1 / 100° (enlever le bouchon).
Ajouter les courgettes coupées en morceaux et mixer 5 sec / vit5 .
Ajouter le sel et programmer 5 min V1 à 100° (sans le bouchon).
Mettre le parmesan, le lait, la farine, les oeufs et mixer 10 sec  V7.
Remplir des moules individuels à 1/2, déposer un morceau de vache qui rit et compléter avec le reste de la préparation.  Faire cuire au four pendant 25 min. Attendre 10 min avant de démouler.
Pour éviter le démoulage, on peut utiliser des ramequins.