tag:blogger.com,1999:blog-79614588116798102062024-03-06T03:49:38.057+01:00Se régaler avec thermomix Unknownnoreply@blogger.comBlogger119125tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-37359390652667019322016-10-15T10:32:00.001+02:002016-10-15T10:33:08.568+02:00Gâteau Ferrero Rocher <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCR2hZpBERICrScV6VJvrFFvigt2r5FBg7wkkKCLk0RpuvQWqiLvKL5XVZsUNjqFdNkpA3DNkyaGiEgywg7X3ejMjzI2A8PY7SX9HkVeCc8lpoTpJDy6eFf64IBXqo2sMu1NwxdYRvu7E/s1600/14485015_1189535321113134_8194552061296601050_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCR2hZpBERICrScV6VJvrFFvigt2r5FBg7wkkKCLk0RpuvQWqiLvKL5XVZsUNjqFdNkpA3DNkyaGiEgywg7X3ejMjzI2A8PY7SX9HkVeCc8lpoTpJDy6eFf64IBXqo2sMu1NwxdYRvu7E/s400/14485015_1189535321113134_8194552061296601050_n.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h3>
<u>Ingrédients</u></h3>
<u>La génoise cacao/noisette</u><br />
80g de poudre de noisette<br />
50g de cacao<br />
125gr de beurre ramoli <br />
100gr de sucre en poudre <br />
125 gr de farine <br />
2 œufs <br />
3/4 paquet de levure <br />
<div>
<br /></div>
<div>
<div>
<u>Le glaçage</u><br />
50g de noisettes concassées</div>
<div>
10 gavottes<br />
5 c à c de Nutella<br />
200g de mascarpone très frais</div>
<div>
<br />
<u>Décor</u><br />
6 ferrero rochers<br />
100g de noisette concassées</div>
<div>
<br /></div>
<h3>
<u>Préparation </u></h3>
ÉTAPE 1 : La génoise cacao/noisette</div>
<div>
<br />
Préchauffez le four à 180°C. <br />
Mettre dans le bol le beurre en morceau et le sucre et mélanger vit 4 / 37°C / 2 min. </div>
<div>
Ajouter les œufs entiers et mélanger vit 4 / 15sec</div>
<div>
Ajouter la farine, la poudre de noisette, le cacao et la levure et mélanger pour obtenir une pâte semi épaisse vit 3 / 50 sec. </div>
<div>
Verser dans un moule en silicone rond et cuire au four 25 min à 180°.</div>
<div>
Laisser refroidir et démoulez .<br />
<div>
Découpez le gâteau en deux dans le sens de la longueur. Réservez.<br />
<br />
ÉTAPE 2 :Le glaçage </div>
<div>
<br />
Mette dans le bol propre le mascarpone très frais avec le nutella . Mixez 1 min / vit 5<br />
<br />
ÉTAPE 3 : Le montage </div>
<div>
<br />
Déposez une bonne couche sur une des face du gâteau.<br />
Parsemez quelques noisettes et gavottes concassées. Recouvrez avec l'autre partie du gâteau.<br />
Glacez le gâteau dessus et autour. Enlevez l'excédant de glaçage avec une spatule.<br />
Parsemez délicatement autour du gâteau les noisettes concassées. </div>
<div>
Mettre au frais pour 1h. </div>
<div>
Déposez quelques cuillères de Nutella dans une poche à douille avec une douille cannelée. Décorez harmonieusement de petites rosaces sur le dessus du gâteau.<br />
Déposez un Ferrero rocher sur chaque rosace du contour ( je n'ai pas pu le faire car les ferrero ne sont pas encore en vente a cette période de l'année ).<br />
Réservez le gâteau au frais avant de le déguster.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-73483730675285798212016-02-16T16:15:00.002+01:002016-02-16T17:29:53.082+01:00Au régime ou envie de se faire plaisir ?<div class="" data-block="true" data-offset-key="5aesj-0-0" style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4Nxuaua0l1wPG5AD0CeE9X5vuCXCtItJaoUNoZaim_NyFG4zsNr7M932mLWQd_4qW1trF7wAWCzpLtdZBvzDu8X9tcvurY5TqutBWWWiDxuvITQ-A3fLPRqhdZqzsuvRO5I9g6fy_Pg/s1600/VS.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij4Nxuaua0l1wPG5AD0CeE9X5vuCXCtItJaoUNoZaim_NyFG4zsNr7M932mLWQd_4qW1trF7wAWCzpLtdZBvzDu8X9tcvurY5TqutBWWWiDxuvITQ-A3fLPRqhdZqzsuvRO5I9g6fy_Pg/s320/VS.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5aesj-0-0" style="direction: ltr; position: relative;">
<span data-offset-key="5aesj-0-0"><br /></span></div>
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5aesj-0-0" style="direction: ltr; position: relative;">
<span data-offset-key="5aesj-0-0"><br /></span></div>
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5aesj-0-0" style="direction: ltr; position: relative; text-align: center;">
<span data-offset-key="5aesj-0-0">Mincir avec Thermomix pour des recettes minceurs ! </span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-offset-key="eh3ho-0-0" style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="eh3ho-0-0" style="direction: ltr; position: relative; text-align: center;">
<span data-offset-key="eh3ho-0-0"><a href="http://minciravecthermomix.blogspot.fr/">http://minciravecthermomix.blogspot.fr/</a></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-offset-key="1cg4i-0-0" style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="1cg4i-0-0" style="direction: ltr; position: relative; text-align: center;">
<span data-offset-key="1cg4i-0-0"><br data-text="true" /></span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-offset-key="5gt7g-0-0" style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="5gt7g-0-0" style="direction: ltr; position: relative; text-align: center;">
<span data-offset-key="5gt7g-0-0">Se régaler avec Thermomix , pour toujours plus de recettes gourmandes et festives ! </span></div>
</div>
<div class="" data-block="true" data-offset-key="75vak-0-0" style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 18px; white-space: pre-wrap;">
<div class="_1mf _1mj" data-offset-key="75vak-0-0" style="direction: ltr; position: relative; text-align: center;">
<span data-offset-key="75vak-0-0"><a href="http://seregaleravecthermomix.blogspot.fr/">http://seregaleravecthermomix.blogspot.fr/</a></span></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-3074781327351255202016-02-16T10:14:00.002+01:002016-02-16T10:16:42.210+01:00Délice au toblerone <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LHtFSd4UCUwswsgh7_CIkBWVVa5H-_LMe83y3_KxW0Wqgtzys1AFE_ZkgWPGtB5gYeCE-G6DDY3AyZVh5gTZt4xjI2wStKS48XAKRIyFqsCjCf5SHNIGMktKJOZdSRJiWCR9tP6QMzw/s1600/toblerone.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="176" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6LHtFSd4UCUwswsgh7_CIkBWVVa5H-_LMe83y3_KxW0Wqgtzys1AFE_ZkgWPGtB5gYeCE-G6DDY3AyZVh5gTZt4xjI2wStKS48XAKRIyFqsCjCf5SHNIGMktKJOZdSRJiWCR9tP6QMzw/s320/toblerone.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ingrédients :<br />
<div>
<br />
Pour la mousse :<br />
200 g de Toblerone<br />
500 g de lait<br />
2 œufs entiers<br />
20 g de Maïzena<br />
40 g de crème fraîche</div>
<div>
Pour le croquant aux amandes:<br />
150g d'amandes </div>
<div>
1cs de miel </div>
<div>
2cs d'eau </div>
<div>
50g de sucre<br />
<div>
<br /></div>
Préparation:<br />
<div>
<br />
Mettre le Toblerone dans le bol et mixer 10 secondes à vitesse 6.<br />
Ajouter tous les ingrédients pour la mousse sans la crème fraîche et mixer 6 secondes à vitesse 4 puis programmer 9 minutes 90° vitesse 3.<br />
A l'arrêt de la sonnerie ajouter la crème fraîche et mixer 10 secondes à vitesse 4.</div>
<div>
Préparez le croquant aux amandes , En mixant les amandes seules 5 sec vit 6. </div>
<div>
Faites chauffer le sucre avec l'eau et le miel à feux doux dans une poêle. Quand tout est bien dissous, ôter du feu et ajouter les amandes. Bien mélanger le tout avec une cuillère en bois. Disposer au fond de chaque verrine une couche de croquant. Recouvrir de mousse . </div>
<div>
Garder quelques amandes croquantes pour décorer sur le dessus. </div>
<div>
Laisser refroidir avant de servir. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-44987006703436738232015-10-30T18:35:00.002+01:002015-11-30T20:08:04.923+01:00Le gâteau Bouteille de coca ( poire / nutella) <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-yifOI_kVHd2W_Hpb7i0tucm5wTa2xnBHj4X4QxeXZDo5bpF_vBhMWV_JDZnhL9gKCAIM2xlSRKZRNpjXy-dvlpuFTYfC4COstJcjoZUGTlZQu-hckoyYrazcxirv3cOHXKLb5TGP8HA/s1600/11217800_974846455915356_4225859447904886926_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-yifOI_kVHd2W_Hpb7i0tucm5wTa2xnBHj4X4QxeXZDo5bpF_vBhMWV_JDZnhL9gKCAIM2xlSRKZRNpjXy-dvlpuFTYfC4COstJcjoZUGTlZQu-hckoyYrazcxirv3cOHXKLb5TGP8HA/s320/11217800_974846455915356_4225859447904886926_n.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Ingrédients:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 bouteille de coca-cola de 2l</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 tablettes de chocolat pâtissier </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 petite boite de poires au sirop </div>
<b>Pour la génoise :</b><br />
125gr de beurre ramoli<br />
<div>
100gr de sucre en poudre et 20gr de sucre vanillé </div>
<div>
125 gr de farine </div>
<div>
2 œufs </div>
<div>
3/4 paquet de levure </div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Pour la crème: </b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 pot de mascarpone de 500gr</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
50gr de sucre glace</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 cuillères à soupe de nutella </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 petite boite de poires au sirop </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><u>Préparation </u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préparez la génoise. </div>
Préchauffer le four à 180° (thermo 6).</div>
<div>
Mettre dans le bol le beurre en morceau et les sucres et mélanger vit 4 / 37°C / 2 min. </div>
<div>
Ajouter les œufs entiers et mélanger vit 4 / 15s+ ajouter l'extrait de vanille. </div>
<div>
Ajouter la farine et la levure et mélanger pour obtenir une pâte semi épaisse (vit 3 / 30s). </div>
<div>
Verser un peu de pâte dans 2 moules carrés. </div>
<div>
Mettre au four 15 min. </div>
<div>
Laissez refroidir et coupez en bandes de 6 cm environ.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Découpez une bande de 15cm x 15cm au cutter au centre de la bouteille de coca, propre et bien sèche. Conservez la bande plastique ou il est écrit "Coca- Cola". </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez une tablette et demi de chocolat dans le bol en morceaux.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mixez 15 sec / vit 9. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Programmez 4min/50°/vit3.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Versez le chocolat dans la bouteille de coca par la fente ( en ayant bien pris soin de fermer la bouteille de coca avec le bouchon. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Recouvrir entièrement l’intérieur de la bouteille. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez au réfrigérateur 30 min. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Répétez l’opération avec la tablette et demi de chocolat restant. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Préparez la crème.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Dans le bol placez tous les ingrédients.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Mixez 15 sec / sens inverse / vit4. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Montage :</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez une couche de crème, des poires en tranches et une couche de génoise.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Répétez l’opération jusqu’à ce que la bouteille soit remplie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Placez au réfrigérateur au moins 1 heure. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Au moment de servir, retirer la bouteille de coca TRÈS délicatement a l'aide d'un petit ciseau. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Replacez le bouchon ainsi que la bande plastique. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Posez le gâteau avec l'ouverture sur le dessous sur un plat à cake. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
N’hésitez pas à regarder la vidéo de cette recette ( mes ingrédients sont différents , mais elle aide a bien comprendre le système) . </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<a href="https://www.youtube.com/watch?v=m3Xctmr6Itk">Source de la recette - Voir la video </a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-28099528300552642192015-10-28T14:30:00.002+01:002015-10-28T14:30:35.574+01:00Entremet : bavarois chocolat blanc et praliné, glaçage nutella mascarpone<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU84TW8KxZOmN1d2KQJkjJ6Eq5aP60HkaLcxiFizIuPGxwItlrH6rvcLo4exyB5Ze6VIv5nhH5RKcJloRLND0NO7FUaP4fUTqBqHX4xwqF5HxZIC-2FgaxSK_1PctlZ7PdSHz7kyafcSM/s1600/IMG_3454.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="181" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU84TW8KxZOmN1d2KQJkjJ6Eq5aP60HkaLcxiFizIuPGxwItlrH6rvcLo4exyB5Ze6VIv5nhH5RKcJloRLND0NO7FUaP4fUTqBqHX4xwqF5HxZIC-2FgaxSK_1PctlZ7PdSHz7kyafcSM/s320/IMG_3454.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b><u>Ingrédients </u></b><br />
<u>Gâteau au chocolat, cuit dans un cercle de 22cm</u><br />35g de beurre<br />100g de chocolat noir<br />60g de lait<br />2 oeufs<br />50g de sucre<br />60g de farine<br />1/2 sachet de levure chimique<br /><br /><u>Mousse au chocolat blanc</u><br />100 g de chocolat blanc<br />175 g de crème liquide entière à 30% + 1/2 sachet de chantifix + 25g de sucre<br />1/2 càc d’agar agar + 40 g de crème liquide entière à 30% <br /><br /><u>Mousse au chocolat praliné</u><br />100 g de chocolat praliné<br />175 g de crème liquide entière à 30% + 1/2 sachet de chantifix + 25g de sucre<br />1/2 càc d’agar agar + 40 g de crème liquide entière à 30%<br /><br /><u>Glaçage mascarpone / nutella</u><br />200g de mascarpone <br />3 càs de nutella <br />2 càs de sucre glace<br /><br /><br /><b><u>Décoration</u></b><br />1 paquet de finger au chocolat blanc <br />1 paquet de finger au chocolat noir<br />Billes de chocolat noir/blanc Préparation<br />
Dans le bol, placer le chocolat programmez 10s/ vit 10. <div>
Racler les parois et ajouter le beurre programmez 3mn/ 50°/vit 3. </div>
<div>
Ajouter tous les autres ingrédients et programmez 30s/vit 7. </div>
<div>
Verser dans un cercle et cuire au four 15 à 20mn à 180°. </div>
<div>
Laisser refroidir et décercler. </div>
<div>
Rétrécir le cercle à 18cm et y remettre le gâteau froid. </div>
<div>
Préparer la mousse au chocolat blanc. </div>
<div>
Dans un saladier, casser le chocolat en morceaux et le réserver. Dans une casserole, faire chauffer l’agar agar dans la crème. </div>
<div>
Verser le tout sur le chocolat et bien mélanger jusqu’à obtention d’une pâte lisse. Laisser refroidir. Monter alors la crème restante en chantilly bien ferme avec le sucre et le chantifix. (Placer bol, fouet et crème 15 minutes au congélateur) </div>
<div>
Dans le bol, placer le sucre et le chantifix pour 15s/vit 9. </div>
<div>
Mettre le fouet et la crème et mixer jusqu’à la vit 4 en augmentant progressivement après la 1e minute. </div>
<div>
Observer la prise de la crème et continuer à mixer 3 à 4mn environ. </div>
<div>
Réserver. </div>
<div>
Prélever 1 càs et la mélanger vivement au chocolat. Incorporer le reste délicatement. </div>
<div>
Verser la mousse sur le gâteau et mettre le tout 2h au congélateur. </div>
<div>
Préparer de la même façon la mousse au chocolat praliné. </div>
<div>
La couler par-dessus la mousse au chocolat blanc. Remettre 2h au congélateur. </div>
<div>
Sortir le bavarois, le décercler. L’entourer de fingers. </div>
<div>
Préparer le glaçage en mélangeant nutella, mascarpone et sucre glace. </div>
<div>
Décorer à l’aide d’une poche à douille puis de billes de chocolat.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWc0qr9CRkD2rSwNYl85pI_LUYyGYLUkec_r3l7dfBopaoZJHKcsgMEN8uUvDxrSFaufjqIVjf4OCw1cGVoKYbODnpsxAAzexjGrHLVFusfTpzEVGF1romfkxMC45dBgrdx6A4mrOTFOc/s1600/photo+%25284%2529.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="239" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWc0qr9CRkD2rSwNYl85pI_LUYyGYLUkec_r3l7dfBopaoZJHKcsgMEN8uUvDxrSFaufjqIVjf4OCw1cGVoKYbODnpsxAAzexjGrHLVFusfTpzEVGF1romfkxMC45dBgrdx6A4mrOTFOc/s320/photo+%25284%2529.JPG" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="http://papilles-on-off.blogspot.fr/2015/06/entremet-bavarois-chocolat-blanc-et.html">Source de la recette </a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-6137423260284579092015-10-27T16:22:00.002+01:002015-10-27T16:22:25.691+01:00Tarte au chocolat et à la banane<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4V57l2wFQECz5KYpMOHprpggxZGqSZp9El0LtzJ_luBPeQS_8Txx6N2omELrQBrMCx6SdR4RCYaDpOHTAKIDLyaoLcIcVayAAktB5NQdFWeC0e7ilEEvsiFL0Sb931yYQL03Ohzqq2E/s1600/12074899_1006659626052977_1293574040741881177_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiY4V57l2wFQECz5KYpMOHprpggxZGqSZp9El0LtzJ_luBPeQS_8Txx6N2omELrQBrMCx6SdR4RCYaDpOHTAKIDLyaoLcIcVayAAktB5NQdFWeC0e7ilEEvsiFL0Sb931yYQL03Ohzqq2E/s320/12074899_1006659626052977_1293574040741881177_n.jpg" width="229" /></a></div>
<br /><u><b>Ingrédients :</b></u><br />330g de biscuits de votre choix<br />110g de beurre fondu<br />200g de chocolat au lait<br />100g de chocolat noir<br />une briquette de 20cl de crème liquide<br />1 banane coupée en rondelles<br /><br /><b><u>Préparation :</u></b><br />Dans le Thermomix (ou autre mixeur) mixer les biscuits 10 sec/vit. 5 <br />Ajouter le beurre fondu et remixer 10 sec/vit. 3/4<br />Tasser ce mélange dans un moule à tarte , idéalement avec un fond amovible ou en silicone.<br />Réserver au frigo 1h.<br />Faire bouillir la crème et verser sur le chocolat coupé en morceaux. <div>
Attendre 2 min avant de bien mélanger avec une spatule. <br />Verser cette préparation sur le fond de tarte refroidi et décorer avec les fruits de votre choix, et laisser au frais au moins 2h.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<a href="https://www.facebook.com/lilimetsongraindesel/photos/a.931049296947344.1073741836.930301980355409/1006645989387674/?type=3&__mref=message_bubble">Source de la recette </a></div>
<div>
<br /></div>
Unknownnoreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-15182229239429089312014-03-20T08:00:00.000+01:002014-03-19T10:22:38.667+01:00Roulé de porc aux poires<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdT76mAk0rJCv8pZ7YsPYkRWz0rX0Gs4W0Yypr58TwFNwOdC3csl3UN9zaveIs9ClNH2aNlMCkIFPf154R8r61eLBqYIAzgJOSoPMZbpufYgHXYPoewT63lmiFgfEr5p-IbTxzlB3l7Jg/s1600/Sophie%2520HUARD%2520Plat%2520light.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdT76mAk0rJCv8pZ7YsPYkRWz0rX0Gs4W0Yypr58TwFNwOdC3csl3UN9zaveIs9ClNH2aNlMCkIFPf154R8r61eLBqYIAzgJOSoPMZbpufYgHXYPoewT63lmiFgfEr5p-IbTxzlB3l7Jg/s1600/Sophie%2520HUARD%2520Plat%2520light.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<strong><u>Ingrédients</u></strong><br />
1 oignon<br />
150 g de poitrine fumée<br />
20 g d'huile d'olive<br />
100 g d'eau<br />
100 g de vin blanc<br />
1 cube de bouillon de viande (for 0,5 l de liquide)<br />
poivre<br />
1 filet mignon de porc pour 4 personnes<br />
2 poires<br />
persil<br />
<strong>Purée</strong>400 g de pommes de terre<br />
260 g de navets boule d'or<br />
260 g de rutabagas épeluchés<br />
800 g d'eau<br />
filet mignon<br />
<strong>Sauce</strong><br />
20 g de farine<br />
50 g de crème épaisse, 35% mg<br />
250 g de lait<br />
30 g de beurre<br />
piment d'Espelette<br />
<br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br />
<div class="step-block">
<div class="groupheader">
<strong>La purée</strong></div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Eplucher les pommes de terre, les navets et les rutabagas. <br />
A l'aide de la cuillère parisienne, prélever 8 boules de navets et 8 de rutabagas. <br />
Les mettre dans le varoma.<br />
Couper le reste en dés, ainsi que les pommes de terre, et mettre le tout dans le panier. <br />
Mettre l'eau dans le bol, installer le panier, et faire cuire 20min, varoma, vit 1.</div>
</div>
</div>
<div class="step-block">
<div class="groupheader">
<strong>Le filet mignon</strong></div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Pendant ce temps, inciser le filet mignon dans la longueur en essayant d'obtenir la plus grande surface possible. Le couper en 2 dans la largeur. Déposer chaque morceau sur du film alimentaire. <br />
Poivrer et saler légèrement sur toute la surface. Peler les poires, les couper en 16 quartiers, et les disposer sur le filet; mettre des brins de persil. Enrouler le filet mignon sur lui-même, et bien le positionner en papillote dans le film alimentaire. Faire la même chose avec le 2° morceau.<br />
Mettre les papillotes dans le panier.<br />
Peler l'oignon, le couper en 2 et le mettre dans le bol 5sec/vit 5. Racler les parois du bol. Ajouter le lard coupé en morceaux moyens. Mettre l'huile d'olive, 3 min/varoma/sens inverse/mijotage, sans gobelet.<br />
A l'arrêt de la minuterie, mettre l'eau, le vin blanc, le cube de bouillon, un peu de sel et de poivre. Installer le bol.<br />
Mettre les légumes de la purée dans le varoma, et les boules sur le plateau. Faire cuire le tout, 20 min/ 100°/sens inverse/vit 1.<br />
A l'arrêt de la minuterie, enlever le varoma et sortir le bol. Réserver au chaud. <br />
Filtrer le jus en le gardant, le remettre dans le bol, ajouter la farine, la crème et mixer 1 min/80°/vit 3.<br />
Le garder au chaud.</div>
</div>
</div>
<div class="step-block">
<div class="groupheader">
<strong>La purée</strong></div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Mettre le fouet dans le bol, y insérer les pommes de terre, navets et rutabagas; ajouter le lait et le sel. Mixer 6 min/ 90°/vit 3. A l'arrêt de la minuterie, enlever le fouet, mettre le beurre et mixer 20 sec/vit /6.<br />
Pendant ce temps, couper les filets en fines tranches régulières et ôter le film alimentaire.<br />
Déposer dans chaque assiette des tranches de filet, 2 boules de navet, et 2 de rutabaga, 2 cuillères de purée et mettre la sauce dans une verrine.<br />
Décorer la purée avec un peu de piment d'espelette.<br />
<br />
<a href="http://www.espace-recettes.fr/viandes-recettes/roul%C3%A9-de-porc-aux-poires/253020"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a> </div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-23074297519926805292014-03-19T08:31:00.000+01:002014-03-19T08:32:52.569+01:00Tarte à la rhubarbe meringuée <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL5aspz-UJ04E70rJMDwj7vxg-ns-BVyRrEB6AvvV7p8RP4qyg1XdNmdBX_usFYe7xI1leMHm7eBaYITY814MxNGhfXEaUbSD979WkD896RnDBugYLhIU8nRYOOcqk2ChHoIHJOd4d20/s1600/tarte_rhubarbe_meringuee2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuL5aspz-UJ04E70rJMDwj7vxg-ns-BVyRrEB6AvvV7p8RP4qyg1XdNmdBX_usFYe7xI1leMHm7eBaYITY814MxNGhfXEaUbSD979WkD896RnDBugYLhIU8nRYOOcqk2ChHoIHJOd4d20/s1600/tarte_rhubarbe_meringuee2.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><u>Ingrédients:</u></strong> <br />
500 g de rhubarbe <br />
5 jaunes d'oeufs <br />
80 g de sucre en poudre <br />
4 cuillères à soupe de crème fraiche <br />
<strong>Pâte feuilletée</strong><br />
150 g de farine <br />
150 g de beurre congelés en morceauxau <br />
1 pincée de sel <br />
75 g d'eau froide <br />
<strong>Meringue</strong><br />
5 blancs d'oeufs <br />
200 g de sucre <br />
1 pincée de sel<br />
<br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br />
Laver, éplucher et couper la rhubarbe en morceaux.<br />
Mélanger la rhubarbe avec du sucre et laisser macérer une nuit.<br />
<strong>Réaliser la pâte feuilletée</strong><br />
Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 15 sec/vit 6.<br />
Mixer 10 sec/sens inverse/vit 2 pour décoller la pâte.<br />
Etaler la pâte en rectangle puis la replier en 3. <br />
L'abaisser au rouleau puis répéter cette opération 3 fois.<br />
L'étaler dans un moule à tarte<br />
<strong>Réaliser la préparation</strong><br />
Préchauffer le four à 180°C<br />
Mettre la rhubarbe dans le moule puis mettre au four 5 minutes.<br />
Mettre les jaunes d'oeufs, le sucre et la crème fraiche dans le bol et mixer 15 sec/vit 3.<br />
Verser cette préparation sur la rhubarbe et mettre au four 20 minutes.<br />
<strong>Réaliser la meringue</strong><br />
Mettre le sucre dans le bol et mixer 10 sec, vit 9<br />
Insérer le fouet dans le bol. <br />
Ajouter les blancs d'oeufs et le sel et régler 5 sec/vit 4 puis 5 min /50°/vit 3,5<br />
Etaler cette meringue sur la tarte et faire dorer au four environ 8 min à 240°C<br />
<br />
<a href="http://www.espace-recettes.fr/recettes/tarte-%C3%A0-la-rhubarbe-meringu%C3%A9e/26107"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a><span style="font-size: x-small;"> </span><br />
<a href="http://www.gourmetetgourmand.com/tarte-a-la-rhubarbe-meringuee-pate-sablee-de-michalak-pas-le-rugbyman/"><span style="font-size: x-small;">Source photo</span></a><br />
<br />
<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-78142025764770293462014-02-19T09:58:00.000+01:002014-02-19T09:58:09.977+01:00Muffins épicés aux patates douces et au comté<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEkyDm4qwAM24RLqQbtc1pLhdxyymLI3lS1A-hP5RTdaXLhnNGoZEctvys0aFV4-OLmVI9N4xofsRfik4tZAFgIUwV4Fd9Ur7eX96UnQOf147VY08y1EoKDGu8aTT5N6wpA-4dtEbxuA/s1600/fofi.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxEkyDm4qwAM24RLqQbtc1pLhdxyymLI3lS1A-hP5RTdaXLhnNGoZEctvys0aFV4-OLmVI9N4xofsRfik4tZAFgIUwV4Fd9Ur7eX96UnQOf147VY08y1EoKDGu8aTT5N6wpA-4dtEbxuA/s1600/fofi.jpg" height="211" width="320" /></a></div>
<br />
<strong>Ingrédients :</strong><br />
250 gramme de purée de patate douce <br />125 gramme de farine de riz blanc <br />1/2 sachet de levure chimique <br />60 gramme d'huile à votre convenance <br />120 gramme d'eau tiède <br />2 oeufs <br />100 gramme de Comté <br />1 c. à café rase de muscade moulue <br />1 c. à café rase de curcuma <br /> sel, poivre <br />
<br />
<strong>Préparation:</strong><br />
<span>Préchauffer le four à 180° C., th. 6.</span><br />
<span>Éplucher les patates douces, les couper en gros morceaux et les faire cuire 20 minutes dans le panier avec 1 litre dans le bol varoma. Les réduire en purée.</span><br />
<span>Mélanger tous les ingrédients un à un dans le bol jusqu'à obtention d'un mélange homogène. </span><br />
<span>Verser la pâte dans des caissettes ou des moules à muffin graissés.</span><br />
<span>Enfourner pour 30 minutes à 180° C.</span><br />
<br />
<a href="http://www.espace-recettes.fr/tartes-et-tourtes-sal%C3%A9es-pizzas-recettes/muffins-%C3%A9pic%C3%A9s-aux-patates-douces-et-au-comt%C3%A9/346511"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a> <br />
<a href="http://www.lesrecettesdejuliette.fr/article-muffins-aux-patates-douces-et-au-comte-sans-gluten-ni-lactose-122426661.html"><span style="font-size: x-small;">Photo</span></a><span style="font-size: x-small;"> </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-5313227535600940342014-02-18T09:52:00.001+01:002014-02-18T09:52:09.252+01:00Lasagnes<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrEoHZOEHSIk5K6NXZNFFrj9z0wbRYiCxm4f8NbxwojM9JwAte7qmhqFaG2k9yDlpeLa6q62q94zxN_pOi0sWLOrbIEQRuVYVtsYaKiFzUbVlTEkqF1tidSuEIKfJEuhyUkOxGQeDTbk/s1600/lasagnes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIrEoHZOEHSIk5K6NXZNFFrj9z0wbRYiCxm4f8NbxwojM9JwAte7qmhqFaG2k9yDlpeLa6q62q94zxN_pOi0sWLOrbIEQRuVYVtsYaKiFzUbVlTEkqF1tidSuEIKfJEuhyUkOxGQeDTbk/s1600/lasagnes.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>Ingrédients</u></strong> <br />
10-15 feuilles de lasagnes précuites <br /> <strong>Pour la béchamel</strong> <br />120 g de farine <br />80 g de beurre <br />1 litre de lait <br /> sel, poivre<br />2 pincées de muscade en poudre<br /> <strong>Pour la garniture</strong> <br />500 g de viande de boeuf hâchée<br />1 oignon <br />1 gousse d'ail <br />20 g d'huile d'olive <br />100 g de Parmesan <br /> 1 petite boîte de concentré de tomates<br />400 g de tomates concassées <br /> thym<br /> sel, poivre<br />250 g de champignons de Paris <br />1 pincée de sucre <br />
<br />
<strong><u>Préparation</u></strong><br />
Mettre tous les ingrédients de la béchamel dans le bol : 12 minutes / 100° / vit 4 (avec gobelet)<br />
Réserver et nettoyer le bol<br />
Mixer l'oignon et l'ail : 5sec /vit 5<br />
Ajouter l'huile : 3 min / 100°/ vit 1<br />
Ajouter la viande, sel, poivre, thym : 5 min / 100° / sens inverse / mijotage<br />
Ajouter les tomates, le concentré, le sucre : 10mn / 100°/ sens inverse /mijotage avec gobelet (pour éviter les projections)<br />
Dans un plat rectangulaire : <br />
- un fond de béchamel<br />
- des feuilles de lasagnes côte à côte<br />
- la moitié de la préparation de la viande<br />
- la moitié des champignons<br />
- béchamel<br />
- parmasan râpé<br />
- lasagnes<br />
-viandes<br />
- champignons<br />
- béchamel<br />
- parmesan<br />
Mettre au four 30-40 minutes à 160°<br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-2915187592355743022014-02-17T10:51:00.001+01:002014-02-17T10:51:34.970+01:00Soupe d'épinards aux oeufs <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7GTS3-05a_ah4IQQEASqRhi2NWNS00kbW3alTKYgi6d43zPxGtsdK-vQLuNgZLY0k0fJREY8AEg-C6MGVckeuxdCRnpp4wyXIoSxwBCZU5T_97bgAXpUfFGx-j421tOFCuekDfpn-uA/s1600/8227104-soupe-epinards-avec-oeuf-bouilli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiP7GTS3-05a_ah4IQQEASqRhi2NWNS00kbW3alTKYgi6d43zPxGtsdK-vQLuNgZLY0k0fJREY8AEg-C6MGVckeuxdCRnpp4wyXIoSxwBCZU5T_97bgAXpUfFGx-j421tOFCuekDfpn-uA/s1600/8227104-soupe-epinards-avec-oeuf-bouilli.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u>Ingrédients</u></strong> <br />
2 échalotes <br />
2 gousses d'ail <br />10 g de beurre <br />200 g d'épinards <br />500 g d'eau <br />
100g de vin blanc <br />1 cube de bouillon de volaille ou de légumes <br /> sel, poivre<br /> 200g de crème fraîche <br />4 oeufs <br />
<br />
<strong><u>Préparation</u></strong><br />
Peler et émincer les échalotes, les mettre dans le bol mixer 5 sec vit 5. <br />
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Ajouter le beurre 3 min 30/Varoma/Vit 1 / sens inverse </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Ajouter les épinards 3 min/100°C/ mijotage / sens inverse. </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
A la sonnerie, mettre vin, eau, sel, poivre, bouillon : 15 min/100°C/vit 1 / Sens inverse. </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
A la sonnerie ajouter la crème mixer 1 min vit 10. </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Mettre la soupe dans des bols et y déposer un œuf écaillé au centre.</div>
</div>
<br />
<a href="http://www.espace-recettes.fr/recettes/soupe-d%C3%A9pinards-aux-oeufs/239308"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a><span style="font-size: x-small;"> </span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-34007870938764042202014-02-15T15:49:00.002+01:002014-02-15T15:49:23.903+01:00Crumble de potiron et lardons<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqfo2qZYlBC0AbZEG1EZ8yOvpmAiixT7KW1hGtHQgHcyrATlqUaVuV5R9sY5pq3f0pHEvrAIyFzJdgCeD8MENz5lAR1AI2iXDvMy_KeZXpZuM7p3qE_fFGNRKS44O-ET53XtXFuImfNuU/s1600/crumble-potiron2_jpg_cropped-0.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqfo2qZYlBC0AbZEG1EZ8yOvpmAiixT7KW1hGtHQgHcyrATlqUaVuV5R9sY5pq3f0pHEvrAIyFzJdgCeD8MENz5lAR1AI2iXDvMy_KeZXpZuM7p3qE_fFGNRKS44O-ET53XtXFuImfNuU/s1600/crumble-potiron2_jpg_cropped-0.jpg" /></a></div>
<br /><br /><strong><u>Ingrédients:</u></strong><br /><strong>Crumble</strong><br />150 gr de farine <br /> 90 gr de Comté 24 mois d'affinage <br /> 60 gr de beurre 1/2 sel en morceaux <br /><strong>Compotée de potiron & lardons</strong><br />1 bel oignon <br /> 1 petit potiron pelé & découpé en cubes (environ 500gr) <br /> 90 à 100 gr de lardons (selon votre goût) <br /> poivre, sel, muscade... <br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br /><strong>Crumble</strong><br />Mettre le Comté ds le bol mixez 6s/ Vit 6 (pour le réduire en poudre granuleuse).<br />Ajouter ts les autres ingrédients, puis programmez 10s / Vit 6. Réserver.<br /><strong>Compotée de potiron & lardons</strong><br />Dans le bol mettre l'oignon, programmez 5 s/ Vit 5.<br />Ajouter les lardons, puis programmez 4 min/ sens inverse / Varoma.<br />Ajouter les cubes de potiron , programmez 12 min/sens inverse/ 100° C. <br />Goûter pr réctifier l'assaisonnement: poivre, sel, muscade...<br />Verser la compotée ds un plat à gratin et recouvrir de crumble. <br />Enfourner 30 min à 200°C. Servir accompagné d'un salade.<br />
<br />
<a href="https://www.espace-recettes.fr/plat-principal-divers-recettes/crumble-de-potiron-et-lardons/341364"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a> Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-12216855100582642752014-02-14T09:29:00.002+01:002014-02-14T09:29:53.015+01:00Draperie chocolat - ananas <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifU8DtqXnFRnCu0RfsLJ272-1Eq6ci3tL6EAmvvQy62W7Sy1k22cL85ubAPGB7FJLtQGClgb5uFtxVpzMJaKlmzHEzgW9db6oMpI00qw2Qz_FSBGuqvoI0Dr9GkYI-uxe26_5Li_5p_Wk/s1600/drazp.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifU8DtqXnFRnCu0RfsLJ272-1Eq6ci3tL6EAmvvQy62W7Sy1k22cL85ubAPGB7FJLtQGClgb5uFtxVpzMJaKlmzHEzgW9db6oMpI00qw2Qz_FSBGuqvoI0Dr9GkYI-uxe26_5Li_5p_Wk/s1600/drazp.jpg" height="320" width="271" /></a></div>
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<br /><strong><u>Ingrédients:</u></strong><br /><strong>8 crêpes</strong><br />60 g de farine <br />90 g de Maizena <br />1 oeuf <br />300 g de lait <br />100 g d'eau <br />20 g de sucre <br />2 pincées de sel <br /><strong>la garniture</strong><br />150 g chocolat au lait <br />4 c. à soupe de lait de coco <br /> ananas en morceaux, en boîte <br /> amandes grillées <br />2 sachets de sucre vanillé <br /> un peu de beurre <br />2 Bouchons de rhum <br /><strong>la chantilly</strong><br />crème liquide entiere semi epaisse <br />1 sachet de sucre vanillé <br />1 pointe de couteau de cannelle<br /><br /><strong><u>Préparation:</u></strong><br /><strong>Préparer la chantilly :</strong><br />Mettre tous les ingrédients dans le siphon fermer et secouer , mettre au frais . <br /><strong>Les crêpes:</strong><br />Ensuite, placer tous les ingrédients dans le bol et mélanger 15 sec/vit6.<br />laisser reposer 1 h avant cuisson.<br />Cuire les crêpes et réserver.<br /><strong>Préparer les draperies:</strong><br />Prendre un grand verre et y déposer la crêpe en son centre , cuire 2mn au micro-ondes , la sortir , attendre 1 mn et démouler délicatement.Réserver et faire les suivantes.<br /><strong>La garniture:</strong><br />Dans une poêle mettre un peu de beurre et cuire l'ananas et les amandes grillées avec les 2 sachets de sucre vanillé , flamber au rhum , laisser tiédir.<br />Faire fondre le chocolat au micro-ondes avec le lait de coco, mélanger .<br />Et garnir les draperies dans l'ordre que vous voulez.<br /><br /><strong><u>Astuce</u></strong><br />
<div id="step-11-container">
<div class="global-active accessoires-tip-inactive">
<div id="tip-final">
<a href="http://etoile8.canalblog.com/archives/2013/03/30/26780826.html" title="http://etoile8.canalblog.com/archives/2013/03/30/26780826.html">http://etoile8.canalblog.com/archives/2013/03/30/26780826.html</a></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-51796888132460347462014-02-13T10:00:00.002+01:002014-02-13T10:00:54.760+01:00Pommes d'Amour Chocolat au coeur de foie gras et pain d'épices craquant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThhhMSXE-UwuW551oJR5Q-9bX6skn5qP92HRQjw35CX25l0qlm8csRMa2gchTaDSYwltTww7-ZirTx5zYnip11h0V1psf16ECRsFCuHhEjEaREkl1AGYbvt_lmN1H08ep_hLswlcDMok/s1600/recette.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhThhhMSXE-UwuW551oJR5Q-9bX6skn5qP92HRQjw35CX25l0qlm8csRMa2gchTaDSYwltTww7-ZirTx5zYnip11h0V1psf16ECRsFCuHhEjEaREkl1AGYbvt_lmN1H08ep_hLswlcDMok/s1600/recette.jpg" height="160" width="320" /></a></div>
<br /><br /><strong><u>Ingrédients:</u></strong><br />3 tranches de Pain d'épices<br />240 g r de Foie Gras<br />150 g de chocolat noir <br /> Fleur de sel<br /> <br /><strong><u>Préparation:</u></strong><br />Faites Toaster les tranches de Pain d'épices au four ou au Grille pain.<br />Couper en 4, et mettre dans le bol, mixer 5s / Vitesse 9<br />Intégrez le foie gras, préalablement coupé en morceaux et mixer 10s / Vitesse 5.<br />Desservir dans un plat, rassemblez le mélange et mettre au congélateur,<br />Pendant ce temps, faites fondre 2 fois 30s au micro ondes le chocolat, ou bien au bain marie. <br />
Laissez le à température ambiante.<br />Ressortez le foie gras, et faire de petites boules, pour des boules bien ronde, posez un doigt de mélange dans votre paume et avec l'autre paume faites des mouvements circulaires dans un sens puis dans un autre. Laissez les refroidir 2mn au congélateur.<br />Piquez une boule et à l'aide d'une cuillère verser le chocolat, puis posez sur une feuille sulfurisé. A ce moment là, saupoudrez de fleur de sel si vous le souhaitez.<br /><br /><strong><u>Astuces :</u></strong> <br />
Pour un goût moins amer, utilisez du chocolat au lait. <br />
Le pain d'épices peut aussi être soupoudré sur le chocolat.<br />
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<a href="http://www.espace-recettes.fr/recettes/pommes-damour-chocolat-au-coeur-de-foie-gras-et-pain-d%C3%A9pices-craquant/29717"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a> <br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-21548972226955511612014-02-08T09:32:00.004+01:002014-02-08T09:32:59.978+01:00Aumonière de chèvre au jambon de pays et noix <br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9n2kcCRZLY72rpg3cAZhx7zAfpbnZ3-31HL6zTrK12Oq70MpbEshbB97NHZykk3FsS19gFbj_hq1kTfaXA2bLq3qF0hwklM2EIKV1c17V1aWDRDeM1tbxSq0DDJw7VwtzzF5Pli5Pfc/s1600/recette-e16707-aumoniere-de-chevre-au-jambon-de-pays-et-noix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE9n2kcCRZLY72rpg3cAZhx7zAfpbnZ3-31HL6zTrK12Oq70MpbEshbB97NHZykk3FsS19gFbj_hq1kTfaXA2bLq3qF0hwklM2EIKV1c17V1aWDRDeM1tbxSq0DDJw7VwtzzF5Pli5Pfc/s1600/recette-e16707-aumoniere-de-chevre-au-jambon-de-pays-et-noix.jpg" height="213" width="320" /></a></div>
<br /><br /><strong><u>Ingrédients:</u></strong> <br /><strong>Pour la pâte</strong><br />250 g farine T55 <br />4 oeufs <br />30 g beurre doux <br />25 cl de lait 1/2 écrémé <br />3 pincées de sel <br /><strong>Pour la garniture</strong><br />80 g de jambon cru <br />120 g de chèvre frais <br />40 g de cerneaux de noix <br />6 pincées de sel fin <br />3 tours de moulin à poivre <br />
<br /><strong><u>Ingrédients:</u><br />Pour les crêpes</strong> <br />Mettre dans le bol le beurre 2 min / 50° vitesse 1. <br />Puis ajouter tous les ingrédients 20 sec / vitesse 5. <br />Dans une poêle anti-adhésive, faire fondre une noisette de beurre à feu moyen, puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe.<br /> Renouveler l'opération pour chacune des crêpes.<br /><strong>Pour la garniture</strong><br />Préchauffer le four à 180 °C.<br /> Dans un bol, écraser le fromage de chèvre frais à la fourchette et assaisonner.<br /> Disposer une tranche de jambon cru au centre de la crêpe, puis ajouter dessus 2 cuillères à soupe de fromage de chèvre. Parsemer le tout de quelques cerneaux de noix légèrement concassés.<br style="cursor: default;" /> Fermer la crêpe en formant une aumônière à l'aide d'un pic en bois, puis la disposer sur un plat allant au four et l'enfourner pendant 5 min.<br />
<br />
<a href="https://www.espace-recettes.fr/recettes/sp%C3%A9cial-chandeleur-aum%C3%B4ni%C3%A8re-de-ch%C3%A8vre-au-jambon-de-pays-et-noix/342880"><span style="font-size: x-small;">Source</span></a> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-69760289688704349262014-02-06T12:50:00.001+01:002014-02-06T12:50:35.676+01:00Riz à la tomate et au basilic <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHG3Xpy3pp5yfhnPUTR46TO3qLkayLzbtrjHzjfgXzmSVJs8-d9Iyb8p7zMU9CYJZR7tm36yuH6bfnLBNAk3JzktYoNZ6PkjzjMBSvY5_BjH1YWVyX1GiDWr_ndmsN-MKHtKdxMD941UE/s1600/images.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHG3Xpy3pp5yfhnPUTR46TO3qLkayLzbtrjHzjfgXzmSVJs8-d9Iyb8p7zMU9CYJZR7tm36yuH6bfnLBNAk3JzktYoNZ6PkjzjMBSvY5_BjH1YWVyX1GiDWr_ndmsN-MKHtKdxMD941UE/s1600/images.jpg" /></a></div>
<br /><strong><u>Ingrédients :</u></strong> <br />1 oignon<br />2 tomates <br />15g d'huile d'olive<br />100g de riz long grain<br />300g d'eau<br />Sel, poivre, basilic<br /><br /><strong><u>Préparation:</u></strong> <br />Mettre l'oignon et les tomates dans le bol pour 5 sec/vit5. <br />
Ajouter l'huile d'olive et programmer 5 min / varoma / vit 1. <br />Enfin, ajouter tous les autres ingrédients. <br />
Programmez 15min/100°/sens inverse/vit1. <br />
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-70776237766295824002014-02-01T14:30:00.001+01:002014-02-01T14:30:20.661+01:00Bisque de crevettes <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnko8YxM95rkJCOziqFjcaWoZNvgfTBrY_Xx6wtCBVKJs0TxagXwlXSFtMGEkYHyVtKlerHNNEhiIWiQEb5blqf4N-eNHaZu6uYVfMbwGObwXjFE_xZclFw0TfKmqi6VR039jeE2448n8/s1600/Verfijnde+Garnalensoep.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnko8YxM95rkJCOziqFjcaWoZNvgfTBrY_Xx6wtCBVKJs0TxagXwlXSFtMGEkYHyVtKlerHNNEhiIWiQEb5blqf4N-eNHaZu6uYVfMbwGObwXjFE_xZclFw0TfKmqi6VR039jeE2448n8/s1600/Verfijnde+Garnalensoep.jpg" height="147" width="320" /></a></div>
<br />
<strong><u>Ingrédients:</u></strong> <br />
1 oignon<br />4 à 6 gousses d'ail <br />50 g d'huile d'olive <br />70 g de concentré de tomate <br />3 brins de persil <br /> thym <br />½ feuille de laurier <br />1 pincée de piment de Cayenne ou quelques gouttes de Tabasco<br />20 g de sel <br /> poivre <br />250 g de crevettes décortiquées <br />30 g de Pastis <br />2 doses de safran <br />
<br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br />
Mettre l’oignon coupé en 2 et l’ail épluchés dans le bol et mixer <strong>5 sec/vitesse 5</strong>.<br />
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Ajouter l’huile d’olive, le concentré de tomate et tous les aromates (sauf le safran et le Pastis) et régler <strong>4 min/100°/vitesse 1</strong>. </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
À l’arrêt de la minuterie, ajouter dans le bol les crevettes (sans les décortiquer), le Pastis, le safran, 300 g d’eau et régler <strong>10 min/100°/vitesse 1</strong>. Ensuite mixer 1 min/vitesse 6 puis <strong>1 min/vitesse 10.</strong> </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Ajouter de l’eau jusqu’à la graduation 1.5 L et mixer à nouveau <strong>1 min/vitesse 10</strong>. Conseil Thermomix Présentez à part des croûtons frits aillés et du fromage râpé. </div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
Filtrer la bisque à l’aide du panier et éventuellement ensuite d’un chinois.<br />
Pour les plus gourmands ajouter un filet de creme fraiche et parsemez de persil ou coriandre haché. </div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-7445247630112401602014-01-31T11:56:00.001+01:002014-01-31T11:56:24.473+01:00Canellonis à la ricotta et aux epinards <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fSfhDh4taW9r2edeDs6ZOunE-HEutt2beyBf8l5teVbYu7xsh5UVFlMds-J-I_xXUWiYjD9spzsLNT6FHGU-fSUJK-FkL0-2VaSzCG_CUG0qnvBJAL0fDShkNz_jnnqaXKQDsiktypw/s1600/Cannellonis-epinards-ricotta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8fSfhDh4taW9r2edeDs6ZOunE-HEutt2beyBf8l5teVbYu7xsh5UVFlMds-J-I_xXUWiYjD9spzsLNT6FHGU-fSUJK-FkL0-2VaSzCG_CUG0qnvBJAL0fDShkNz_jnnqaXKQDsiktypw/s1600/Cannellonis-epinards-ricotta.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br /><strong><u>Ingrédients :</u></strong><br />1 gousse d'ail <br />500 g d'épinards frais<br />5 g d'huile d'olive <br />180 g de ricotta <br />40 g de parmesan <br />sel <br />poivre <br />1 pincée de muscade <br />10 feuilles de lasagnes <br /><br /><u><strong>Préparation:</strong></u> <br />Laver les épinards soigneusement et les équeuter. Réserver.<br />Faire bouillir un grand volume d'eau salée. <br />
Faire précuire les feuilles de lasagne 5 minutes, puis les égoutter, les passer sous l'eau froide et les étaler sur un torchon propre.<br />Pendant ce temps, mettre le parmesan dans le bol du Thermomix et mixer 8 sec/ vit 7. <br />
Réserver le parmesan râpé dans un récipient.<br />Mettre l'huile d'olive dans le bol avec la gousse d'ail pelée (mais non hachée) et faire chauffer 3 min/100°/vit 1.<br />Ajouter les épinards et faire cuire 10 min/100°/vit 3.<br />Egoutter les épinards à l'aide de la passoire au dessus de l'évier, bien presser pour faire sortir le jus. Ôter la gousse d'ail.<br />Remettre les épinards dans le bol avec du sel, du poivre et une pincée de muscade. <br />
Mixer 30 sec / vit 3.<br />Ajouter la ricotta et le parmesan râpé et mixer à nouveau 30 sec / vit 3.<br />Sur chaque feuille de lasagne, déposer de la farce aux épinards en bas, puis rouler jusqu'en haut pour former un tube. <br />
Mettre les cannelloni ainsi formés dans un plat allant au four.<br />Recouvrir les cannelloni d'une sauce tomate maison ou de béchamel, ajouter du fromage (parmesan, emmental) puis recouvrir le plat d'une feuille d'aluminium. <br />
Enfourner pour 30 minutes.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-14959577674273072732014-01-29T10:51:00.001+01:002014-01-29T10:51:38.431+01:00Paupiettes de veau aux champignons <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-jghDcMvmSY0Y4qLMH_hpr-Xcp8vqZkQQpDzy5cvHrJUCAmVkLnapJAsvq8_L6JQTvEkaZjL-OefymMLboQ1GSaw_sLqsRO9DBU1IRbYICn55YQC95vSbFWrLqrcBzpw0RnJpoTZ6Xk/s1600/58439347_p.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3-jghDcMvmSY0Y4qLMH_hpr-Xcp8vqZkQQpDzy5cvHrJUCAmVkLnapJAsvq8_L6JQTvEkaZjL-OefymMLboQ1GSaw_sLqsRO9DBU1IRbYICn55YQC95vSbFWrLqrcBzpw0RnJpoTZ6Xk/s1600/58439347_p.jpg" height="214" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<strong><u>Ingrédients</u></strong><br />
200g de riz<br />
4 paupiettes<br />
1 oignon<br />
1 petite boite de champignons de paris ou champignons frais<br />
550g d'eau<br />
250g de vin blanc<br />
15g de farine<br />
60g de crème fraiche<br />
2 cubes de bouillon de légumes<br />
sel et poivre<br />
<br />
<strong><u>Recette</u></strong><br />
Mettre l'ail et l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5sec/vit 5. <br />
Racler les parois avec la spatule, ajouter l'huile puis régler 3min/90°C/vit2.<br />
Ajouter ensuite les 2 cubes de bouillons, l'eau, le vin blanc, du poivre.<br />
Mettre le riz et du sel dans le panier de cuisson et mettre le panier dans le bol.<br />
Mettre les paupiettes dans le varoma et le déposer sur le couvercle du bol.<br />
Programmer 20min/varoma/vit1.<br />
Retourner les paupiettes à mi cuisson.<br />
Vérifier la cuisson du riz et des paupiettes, ajouter 5min si besoin.<br />
A la fin de la minuterie des paupiettes et du riz, les retirer et garder au chaud.<br />
Mixer le bouillon 30 sec/vit8, le verser dans un récipient et remettre 300g de bouillon dans le bol en y ajoutant 15g de farine et 60g de crème fraiche, mixer 5sec/vit5.<br />
Faites cuire 3min/100°C/vit2. <br />
Ajouter les champignons, programmer 2min/vit1.<br />
Servir aussitôt en accompagnant avec du riz. Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-5061520592881082112014-01-23T13:39:00.003+01:002014-01-23T13:39:47.591+01:00Croutes au comté<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeEquv5wucaF9L_hsXH9GmeSYfyBc9RcX7cH65h_S76fu87sOv0QdEkJ5FypSIf9Ed0F-jqpzKHTtwPPNixFqdCcCOZ6HF5YAQLjFId_8ojdE7bnjKYqJD3TtMmDDgX7DPKPtr6D922Y/s1600/croutes_fromage.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgeeEquv5wucaF9L_hsXH9GmeSYfyBc9RcX7cH65h_S76fu87sOv0QdEkJ5FypSIf9Ed0F-jqpzKHTtwPPNixFqdCcCOZ6HF5YAQLjFId_8ojdE7bnjKYqJD3TtMmDDgX7DPKPtr6D922Y/s1600/croutes_fromage.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br /><strong><u>Ingrédients :</u></strong> <br />2 oeufs <br />1 c a soupe de moutarde<br />20 g de creme fraiche épaisse<br />200 g de Comté rapé<br />poivre<br />pain de mie ou pain de campagne (en tranches)<br />
<br />
<u><strong>Préparation:</strong></u><br />Préchauffer le four a 200°c.<br />Mettre tous les ingrédients dans le bol le pain 1min/vit 4.<br />Etaler la préparation sur les tranches de pain et faire cuire 10 min.<br />Les croutes peuvent etre deguster soit entier accompagnés d'une salade ou soit couper en 4 servies à l'apéritif.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-71949223095619710502014-01-16T08:00:00.000+01:002014-01-16T08:00:06.435+01:00Moelleux courgettes parmesan au coeur coulant<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1u3sM6Q9vQCnLnI-KqlH5flioXda8BAmZVmpK42NMA6kUPB5BdjMekU2Z1uNTa9P0H0VbOgYS8vkJQ0cTUcK5VjOA93mblWFbR6qcL3nZZm1COBhU8jbpHYEuuBLE2Ic87eXzpL5ysfM/s1600/hyt.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1u3sM6Q9vQCnLnI-KqlH5flioXda8BAmZVmpK42NMA6kUPB5BdjMekU2Z1uNTa9P0H0VbOgYS8vkJQ0cTUcK5VjOA93mblWFbR6qcL3nZZm1COBhU8jbpHYEuuBLE2Ic87eXzpL5ysfM/s320/hyt.png" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<strong><u></u></strong> </div>
<strong><u>Ingrédients :</u></strong><br />
2 petites courgettes (300 g)<br />1 oignon <br />1 gousse d'ail <br />80 g de Parmesan <br /> 1/2 c c de sel<br />10 g d'huile <br />3 portions de Vache qui Rit <br />2 oeufs <br />100 g de farine <br />80 g de lait <br />
<br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br />
Préchauffer le four à 200°<br />
Mettre le parmesan dans le bol et mixer 15 sec / vit 7 , réserver.<br />
Mettre l'oignon coupé en 2 et l'ail dans le bol, mixer 5 sec / vit 5.<br />
Ajouter l'huile, programmer 5 min/ vit1 / 100° (enlever le bouchon). <br />
Ajouter les courgettes coupées en morceaux et mixer 5 sec / vit5 . <br />
Ajouter le sel et programmer 5 min V1 à 100° (sans le bouchon).<br />
Mettre le parmesan, le lait, la farine, les oeufs et mixer 10 sec V7.<br />
Remplir des moules individuels à 1/2, déposer un morceau de vache qui rit et compléter avec le reste de la préparation. Faire cuire au four pendant 25 min. Attendre 10 min avant de démouler. <br />
Pour éviter le démoulage, on peut utiliser des ramequins.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-40530872224118359162014-01-15T08:50:00.001+01:002014-01-15T08:50:25.848+01:00Cuillères apéritives poivron / noisette<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlGWXJ1rC4obXHJ3axy6r1OElwTkaUK53xneE_xvFfBdYVZzjbrRGITWenfMYdYWe0_nww5yq7BrtMtwU0ENx4EK1BWFOIBOQy_tQZAza5a0AGGrccG4YeS_2BnpyxXnsfL7_ACOC8qE/s1600/IMG_9807.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOlGWXJ1rC4obXHJ3axy6r1OElwTkaUK53xneE_xvFfBdYVZzjbrRGITWenfMYdYWe0_nww5yq7BrtMtwU0ENx4EK1BWFOIBOQy_tQZAza5a0AGGrccG4YeS_2BnpyxXnsfL7_ACOC8qE/s1600/IMG_9807.jpg" /></span></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<strong><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ingrédients:</span></u></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">50 g de noisettes <br />300 g de crème liquide très froide<br />50 g de lardons <br />1 poivron rouge <br /> poivre <br />6 fines tranches de grand chorizo piquant </span><br />
<strong><u><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"> </span></u></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><u>Préparation :</u></strong><br />Hacher les noisettes dans le bol et programmer 5 sec / vitesse 6. Réserver. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Laver et essuyer le bol.</span><br />
<strong><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">La chantilly</span></strong><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Placez le bol, le fouet et la crème au congelateur 20 minutes. <br />Mettre le fouet dans le bol et verser 200 gr de crème. Programmer 3 mn / vitesse 3 en augmentant la vitesse progressivement durant la première minute. </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Il faut absolument surveiller la prise de votre crème et arrêter dès qu’elle vous semble avoir la bonne consistance. Réservez au frais.<br /><strong>La crème au poivron</strong><br />Mettre les lardons dans le bol et cuire pendant 3 min / Varoma / sens inverse / vitesse 1.<br />Ajouter le poivron, le reste de la crème et un peu de poivre. Mixer 5 sec / vitesse 5. Racler les parois et cuire 5 min / 100°C / vitesse mijotage.<br />Mixer pendant 1 min / vitesse 10.<br />Débarrasser le bol et laisser refroidir<br />Pendant que la crème refroidit, faire griller les tranches de chorizo et les noisettes au four, puis faire refroidir sur du papier absorbant.<br />Quand tout est froid, incorporer délicatement la chantilly dans la crème au poivron.<br /><strong>Dressage</strong><br />Verser un peu de crème au poivron dans des petits récipients (cuilleres, bouchées…). </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Parsemer la crème avec le chorizo émietté et les noisettes.<br />Déguster bien frais.</span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<a href="http://www.espace-recettes.fr/recettes/cuill%C3%A8res-ap%C3%A9ritives-poivron-noisette/31026"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: x-small;">Source</span></a> Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-62530273385981822142014-01-12T08:00:00.000+01:002014-01-12T08:00:03.429+01:00Riz cantonais <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJG1Amb3j3NchmKzPNhmEyWM_5c9Zzo_N2VvC3XqaRJwORWIu1ncvn6klGmChtYIHe9t7hCQz-dxhZchghnu0nSsCxGYqTm8Q8hQTLy392IWUaQubOX5Mulbj3vjQAtEAQkjFjVSDros/s1600/riz-cantonais-3832401286455745.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIJG1Amb3j3NchmKzPNhmEyWM_5c9Zzo_N2VvC3XqaRJwORWIu1ncvn6klGmChtYIHe9t7hCQz-dxhZchghnu0nSsCxGYqTm8Q8hQTLy392IWUaQubOX5Mulbj3vjQAtEAQkjFjVSDros/s1600/riz-cantonais-3832401286455745.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><u></u></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><u></u></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><u>Ingrédients</u></strong> </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">300 g de riz (cuisson 20 min)<br />100 g de carottes <br />2 échalotes <br />20 g d'huile <br />200 g de petits pois surgelés <br />200 g de champignons de Paris (surgelés et émincés)<br />200 g de petites crevettes surgelées <br />100 g de jambon (en dés ou bacon)<br />1 oeuf <br />800 g d'eau <br />2 c. à café rase sel </span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><strong><u>Préparation:</u></strong></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre les échalottes et les carottes coupées en morceaux dans le bol, mixer 5 sec / vit 5.</span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Racler les parois du bol .</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Mettre l'huile et le jambon, régler 4 min / 100° / vit 1/ sens inverse.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Pendant ce temps disposer les petits pois, les champignons, les crevettes dans le varoma.</span> </span><br />
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">A la sonnerie, verser le contenu du bol dans le varoma avec le reste des légumes.</span> </span></div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Mettre 800g d'eau dans le bol sans le rincer ajouter du sel, mettre le riz dans le panier. P</span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">oser le varoma sur le bol.</span> </span></div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Battre l'œuf en omelette, mouiller une feuille de papier sulfurisé, la déposer sur le plateau du varoma en roulant les bords, y verser l'œuf. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">Régler 30 min / varoma / vit1.</span> </span></div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
<span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 115%;">A la sonnerie, verser le riz dans le varoma avec les légumes, mettre l'œuf dans bol. </span><span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18pt;">mixer 4 sec / vit 5.</span></span><br />
<span style="font-family: Arial, sans-serif; line-height: 18pt;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Ajouter au riz , mélanger le tout.</span></span></div>
</div>
<div class="step-content">
<div class="step-text-content">
<div style="line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 20pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"><span style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">Vous pouvez servir avec un peu de sauce soja</span>. </span></div>
<div style="line-height: 18pt; margin: 0cm 0cm 20pt;">
<span style="font-family: Arial, sans-serif;"></span> </div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-26713846621272666602014-01-11T08:00:00.000+01:002014-01-11T08:00:02.417+01:00Lasagnes au potiron et lardons <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6rSFF_7zjx6DqeGfs6ZdfcEwBOf3Hx__mw4Zc5vsckgs-ujOGcQY75Fb2Nh0mY2qVh98K7mclgD_XsotMFC1cJu1rpQ-F3jBfjrcLTvoeMip-M8zIYR8Erowkf4pT5aBhVvmhCvSULE/s1600/1478713588.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhW6rSFF_7zjx6DqeGfs6ZdfcEwBOf3Hx__mw4Zc5vsckgs-ujOGcQY75Fb2Nh0mY2qVh98K7mclgD_XsotMFC1cJu1rpQ-F3jBfjrcLTvoeMip-M8zIYR8Erowkf4pT5aBhVvmhCvSULE/s320/1478713588.jpg" width="320" /></a></div>
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>Ingrédients:</u></strong><br />
1 boîte de lasagnes <br />700 g de potiron <br />200 g de lardons <br />1 oignon <br /> sel <br /> poivre <br />1 cube de bouillon de volaille <br />200 g de crème épaisse, 35% mg <br /> du lait <br />1 c. à soupe d'huile d'olives<br />Fromage rapé<br /> <br /><strong><u>Préparation:</u></strong><br />Mettre l'oignon dans le bol, mixer vit 5 /5 sec , racler.<br />Ajouter l'huile et les lardons cuire varoma 3 mn vit1.<br />Pendant ce temps couper le potiron en morceaux assez petits , et au bout des 3 mn , ajouter au bol avec le cube.<br />Cuire 12 mn /varoma/vit 1.<br />Saler poivrer.<br />Vous allez obtenir une purée avec des morceaux , rajouter la crème mixer 20 sec vit 2.<br />Dans un plat allant au four, verser un peu de lait, mettre une couche de lasagnes, recouvrir de la préparation au potiron et recommencer jusqu'à épuisement de la matière.<br />Terminer par des lasagnes , bien presser sur la dernière couche de lasagnes pour faire monter le jus.<br />Recouvrir de fromage râpé et cuire au four à 150 °C 30 mn , puis grill pendant 4 mn.<span style="font-family: arial black,avant garde; font-size: 12pt;"></span><br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7961458811679810206.post-49865747273276395892014-01-10T08:00:00.000+01:002014-01-10T08:00:06.759+01:00Crème dessert au carambar <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI52PhuA-EZsdxM0Rsvn4DYb8j067dvBHP6zGAgHL-aE9eW1E6DTzL2D5Cx4z3sjDnYMy_-HnnZOYbNl5kghFGoyRnXRTJknapp2XwaexAmTIPN6Sim4CfEVsePSqjibmf5SaK0cPFD0U/s1600/creme-au-carambars.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI52PhuA-EZsdxM0Rsvn4DYb8j067dvBHP6zGAgHL-aE9eW1E6DTzL2D5Cx4z3sjDnYMy_-HnnZOYbNl5kghFGoyRnXRTJknapp2XwaexAmTIPN6Sim4CfEVsePSqjibmf5SaK0cPFD0U/s320/creme-au-carambars.jpg" width="320" /></a></div>
<strong><u></u></strong><br />
<strong><u>Ingrédients:</u></strong><br />
18 carambars au caramel (environ 150 g ) <br />
500 g de lait <br />
2 oeufs <br />
20 g de maizena <br />
40 g de crème fraîche<br />
<br />
<strong><u>Préparation:</u></strong><br />
Mettre les carambars dans le bol : 10sec / vit 6.<br />
Ajouter tous les ingrédients sauf la crème : mixer 8 sec / vit 4.<br />
Programmer 9min / 90° / vit 4.<br />
En fin de cuisson, ajouter la crème et mixer 10sec / vit 4.<br />
Répartir dans des ramequins et laisser refroidir.Unknownnoreply@blogger.com1